Deze heerlijke zelfgemaakte kokosyoghurt is een weldaad voor je darmen. De fermentatie vindt plaats door de bacteriestammen in de probiotica. Daardoor kunnen goede bacteriën je darmen bereiken en daar hun goede werk gaan doen
Ingrediënten:
100 gram santen
250 ml water
1 zakje probiotica
wat arrownoot (theelepel ongeveer)
Bereiding:
Doe de santen in een kom en giet er 250 ml kokend water op. Laat het dan een kwartiertje staan, dan zijn de santen inmiddels gesmolten. Laat dit afkoelen tot het lauwwarm is en roer het geheel met een garde goed glad. Doe dit in een weckpot met twee zakjes probiotica of de inhoud van 2 probiotica-capsules (de capsules zelf dus niet!). Zet vervolgens de pot weg voor 24 uur (bijvoorbeeld op de vensterbank op kamertemperatuur. Daarna kan je zelfgemaakte yoghurt de koelkast in, eet smakelijk!