Ingrediënten:
1 zoetzure appel, bv jonagold
2 theelepels Ceylon kaneel
50 gram havermout
20 gram kokosolie
1 eetlepel geraspte kokos
Citroensap
6 walnoten
Evt een eetlepel honing of wat vloeibare biologische stevia
Snuf zout
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Snijd een zoutzure appel in stukjes, meng in een kommetje met 2 theelepel Ceylon kaneel en wat citroensap
Meng in een andere kom 50 gram havermout met 20 gram kokosolie, 1 el geraspte kokos, zes gehakte walnoten, een eetlepel honing en een snuf zout.
Verdeel het crumble mengsel over het appelmengsel en plaats het 20 minuten in de oven om gaar te worden.
Eet deze crumble eventueel met een grote lepel griekse yoghurt.